早餐要吃的好，最重要的是要有營養，蛋和奶都不可缺額，那你有沒有吃過香菇蒸蛋呢?泌陽香菇網為您推薦早餐-香菇蒸蛋，讓你的一天都充滿元氣!

　　用料

　　雞蛋2個、鹽1茶匙、干貝3粒、干香菇4朵、50℃～70℃左右的溫水半碗、蔥花少許

　　香菇干貝雞蛋羹的做法

　　1、干貝3粒，干香菇4朵，泡涼水10分鐘。然后把干貝揉碎成絲狀，干香菇切條狀。兩個雞蛋打勻(加入1茶匙鹽一起打)。

　　2、將50℃～70℃左右的半碗溫水加入打勻的蛋液中，用濾網撈去表面的泡沫。

　　3、除泡沫后的蛋液，瞬間顏值大增。

　　4、用碟子蓋住碗，防止蒸的時候蒸汽水流入碗中。用蒸蛋器先蒸14分鐘。

　　5、蒸14分鐘后的蛋液，是不是看起來超級萌

　　6、撒上干貝和香菇，然后再蓋上碟子。(此時蒸蛋器的水不夠的話記得要再加入80ml水防止燒干)再蒸7分鐘。

　　7、蒸好后，撒上蔥花，美好的一天就此開始了。

　　小編溫馨提醒，只要把握好時間，幾乎零失敗，來試試吧!