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          在我們當地,新鮮的干香菇只有在每年12月底1月初訂購才是醉佳之選,不是那個季節買的在市場上很有可能買到老陳菇。老陳菇賣相口感可能不是很好的。我們的家鄉是香菇生產基地,每年都會有大批的香菇出口批發,但為了想讓更多的人能吃到物美價廉的香菇,我做了這個網站。等到了成熟的季節,不管是鮮花菇還是干菇,都會有你想要的。

          干香菇購買網多少錢一斤(1月底香菇新鮮價格又美

          按往年市場來說干花菇價格一般在60-150元左右一斤

          香菇是一種可食用的真菌,口感極佳,且營養豐富,還有一定的藥用價值。干香菇是由香菇加工而成,使得香菇的保存時間大大提高,有利于香菇的運輸,售賣等。香菇又有好幾種,其中菌中之星和花菇的價格要高一點,價格在60~150元之間不等。因為地區差異,價格也不大相同。但咱們這邊可以搞到一手貨源,價格低于市場價格很多一般農戶直接批發的價格在35-50元左右一斤,有需要的可以先收藏了,或者提前加微信。等到香菇成熟會有你想要的。

          然后就是教你挑選干花菇的方法

          1、看外表

          好的干香菇外表看起來要完整無缺,香菇頭部厚實、完整,潤滑;菌蓋后面要整齊嚴密;菌蓋的邊緣要向內卷、厚度較厚;香菇的把柄不能過長,還要粗壯,手捏的話要感覺到堅硬感;干香菇的的外表沒有焦灼、發等。干香菇可以它的長相分為花菇、菇丁等。

          2、看顏色

          香菇有特殊的色澤,一般顏色為黃褐色或者黑褐色,最好的是顏色較鮮麗得,好的香菇表面會有一層白霜;香菇頭部背面顏色最好是淡黃色至乳白色,顏色發紫的話一般都是放了很久的。在傘柄的上方一般是米白色,如果顏色過于白、發黃的、甚至有霉斑的都不能買。

          3、摸水分

          干香菇是經過加工處理的,脫水肯定是必備的一道工序,但是干香菇也不能太干。尤其是手輕輕一用力就碎了的。一般水分控制在11%~13%最好,手摸起質感干脆,但不會破碎。水分更不能過多,手摸起來有點潮潮的,這樣不利于拿回家里存放,容易壞掉。

          4、聞氣味

          香菇含有一定的揮發性物質,并且種類繁多,使人能聞到它的香氣。好的干香菇更是有一種濃厚的香味,挑選干香菇的時候,要多聞一聞香菇的氣味,如果氣味濃香就是好的香菇,如果沒有味道,甚至有其他的味道就不要購買。

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          又粗又大又硬又黄